Eat-a-holic：赤子料理

Light Radiant Food位處西環，挨近人多車多的東邊街，卻遺世孤立於一個小街角。隱世的小餐館門外放了兩大棵植物作阻隔，車聲人聲頓時隔了重紗。這道「天然」的屏障分隔了店內的寧靜和店外的煩囂，彷如身處市郊的大自然。

店主Stephanie吃素近兩年，一開始只戒吃牛肉，打算身體力行支持「救救新界牛」的行動，後來才改吃素食。不吃肉後Stephanie發現自己面對動物時有種坦蕩蕩的真誠，和動物平等地相處，似乎尋回那份無執著、無孽緣的赤子本性。Stephanie本身煮得一手好餸，身為爽朗好客之人，她希望將自家menu跟更多人分享，於是約一年前開設了Light Radiant Food，「希望每個客人離開餐廳時都能感到那份自然和舒泰」Stephanie如是說，臉上掛著一個清淨率真的赤子笑容。

Light Radiant Food只賣素食，主菜有十二款，全部由Stephanie的私房菜單演變出來，當中亦有不含雞蛋和牛奶的全素餐，用料盡量取有機和本地貨。Stephanie對吃素抱著自然而然的態度，亦不在乎「素肉」是「齋口不齋心」的說法，反正自然、健康便是可取。menu其中一道自製全素腸炒飯，採用了黑米、糙米、紅米和白米等四種米，全是由泰國入口的有機米；而素腸則用麵筋加入香料而製成，味道和質感都幾可亂真，富蛋白質而且不含味精和防腐劑。每碟菜式都伴以有機沙律菜，全部來自本地農場，沙律菜清甜爽口，不帶半點澀腥，吃出最自然原始的無添加味道。

地中海沙律 $90

沙律醬是天然香草醬和香油調配而成，醬汁沒有奶的成份，香而不膩。

蕃茄雜菜蕎麥麵 $90

蕎麥麵是健康之選，配上有機蕃茄和雜菜，Basil味香但又不蓋過蔬菜的新鮮，味道出奇地相襯。

香菌燴長通粉 $90

Stephanie用炒香菌的菜汁燴長通粉，取其原汁原味。

自製全素腸炒飯 $90

炒飯飯粒飽滿，素腸煙韌而有嚼勁，可謂色、香、味俱全。

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Light Radiant Food

地址：西營盤第二街1號地下E舖

電話：2559 9098

營業時間：星期一休息、星期二至六12：00pm-9：00pm、星期日12：00pm-3：00pm